Die Lebensmittelbranche durchläuft einen tiefgreifenden Wandel. Dabei spielt die Digitalisierung eine zentrale Rolle. Um den Austausch innerhalb der Lebensmittelbranche zu fördern, werden Praktiker aus der Industrie eingeladen, sich aktiv einzubringen – egal ob Versorger, Produzent, Verarbeiter oder Händler.

Als Einrichtung der Technischen Hochschule Augsburg (THA) treibt das TTZ Data Analytics in Donauwörth die Digitalisierung in der ländlichen Region voran. Dafür forschen wir gemeinsam mit Unternehmen aller Größen an innovativen Lösungen in den Bereichen Künstliche Intelligenz, digitale Geschäftsmodelle und IT-Sicherheit. Immer für die Praxis und orientiert an ihren Bedarfen.

In zukünftigen Projekten wollen wir mit gemeinsam mit der Lebensmittelbranche Lösungen für die aktuellen Herausforderungen der Branche entwickeln. Deshalb möchten wir wissen, was Sie umtreibt und mit Ihnen bei unserem Netzwerk-Event ins Gespräch kommen.

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Zudem können Sie auch Ihre Expertise in einem kurzen Impulsvortrag teilen: Als Vertreter der Lebensmittelsektors sind Ihre Ihre praxisorientierten Einblicke von unschätzbarem Wert, um die Herausforderungen und Chancen der Digitalisierung in dieser Branche zu beleuchten.

Erfahrungen, Erfolgsgeschichten und Herausforderungen sollen im Austausch zwischen Wissenschaft und Wirtschaft die Innovation in der Branche vorantreiben und sie bereits heute auf die Zukunft vorbereiten.

Themenbereiche umfassen, sind aber nicht beschränkt auf:

• Smart Farming: Einsatz von Sensoren, IoT-Technologien und Datenanalyse in der Landwirtschaft, um Erträge zu steigern und Ressourcen effizienter zu nutzen.
• Digitale Produktion und Prozessoptimierung: Anwendungen von Automatisierung, Robotik und KI-gestützten Systemen in der Lebensmittelherstellung.
• Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit: Nutzung von Blockchain-Technologie und digitalen Lösungen zur Sicherung der Lebensmittelqualität, Nachvollziehbarkeit und Transparenz entlang der Lieferkette.
• E-Commerce und digitale Vertriebsstrategien: Erfahrungen mit Online-Marktplätzen, Lieferdiensten und direktem Kundenkontakt.
• Data Analytics und Künstliche Intelligenz: Wie werden Daten für fundierte Entscheidungen in der Lebensmittelbranche bereits bei Ihnen genutzt?
• Nachhaltigkeit und Umweltschutz: Digitale Ansätze zur Förderung umweltfreundlicher Praktiken und Ressourcenoptimierung.

Teilnahme und Einreichung:

Über das Kontaktformular auf der Webseite können Sie uns einfach einen kurzen thematischen Umriss Ihres Talks zukommen lassen – wenige Zeilen genügen hierfür. Die Veranstalter setzen sich dann wieder zur Besprechung mit Ihnen in Verbindung. Dabei muss Ihr Talk keine wissenschaftlichen Kriterien erfüllen. Die Verantalter und die Teilnehmenden freuen sich über Ihre Erfahrungen direkt aus der Praxis. Bei Fragen stehen Sie Ihnen gerne zur Verfügung.