In der Region Augsburg gibt es eine Vielzahl an landwirtschaftlichen Betrieben. In Hofläden, auf regionalen Wochenmärkten oder direkt beim Erzeuger können die frischen, regionalen Waren bezogen werden. Wir haben den Landwirt Stefan Mägele auf seinem Gemüsehof besucht und ihn beim Verkauf an seinem Marktstand auf dem Augsburger Stadtmarkt begleitet. Hier verkauft er alles, was sein Hof zu bieten hat: Gemüse, Salate, Kürbisse, Blumen, Kräuter und Eier. Der Weg vom idylischen Gebenhofen in die Augsburger Innenstadt war kurz.
Herr Mägele, Sie haben entschieden, sich voll der Landwirtschaft zu widmen, warum?
Es macht mir mehr Spaß in der freien Natur zu arbeiten und mein eigener Chef zu sein, als im Büro oder Werkshallen in Industriebetrieben. Des Weiteren sieht man bei den Pflanzen sehr schnell, wie aus einem kleinen Pflänzchen leckeres Gemüse wird, ohne dass viel Anträge/ Formulare ausgefüllt werden müssen. Auch erhalte ich von den Kunden oftmals positives Feedback, was motiviert.
Wo und wie oft verkaufen Sie Ihre Produkte?
Unsere Gemüse wird auf Märkten (Stadtmarkt Augsburg, Wochenmarkt Lechhausen, Wochenmarkt Haunstetten), in unserem Hofladen, in anderen Hofläden (Schwabenbüffel, Sieberhof, Schurkarrle) und auch an Gastronomen wie Cafe Clematis, Kaffeehaus Thalia verkauft.
Da es in den Supermärkten über das ganze Jahr fast alles an Obst und Gemüse gibt, klären wir die Kunden immer wieder auf, wann welches Obst und Gemüse bei uns wächst. Bei uns gibt es auch nur saisonelles Gemüse, im Sommer kann man aus dem Vollen schöpfen, im Winter gibt es hauptsächlich Kraut und Rüben.
In der Region Augsburg gibt es eine Vielzahl an landwirtschaftlichen Betrieben. In Hofläden, auf regionalen Wochenmärkten oder direkt beim Erzeuger können die frischen, regionalen Waren bezogen werden. Wir haben den Landwirt Stefan Mägele auf seinem Gemüsehof besucht und ihn beim Verkauf an seinem Marktstand auf dem Augsburger Stadtmarkt begleitet. Hier verkauft er alles, was sein Hof zu bieten hat: Gemüse, Salate, Kürbisse, Blumen, Kräuter und Eier. Der Weg vom idylischen Gebenhofen in die Augsburger Innenstadt war kurz.
Herr Mägele, Sie haben entschieden, sich voll der Landwirtschaft zu widmen, warum?
Es macht mir mehr Spaß in der freien Natur zu arbeiten und mein eigener Chef zu sein, als im Büro oder Werkshallen in Industriebetrieben. Des Weiteren sieht man bei den Pflanzen sehr schnell, wie aus einem kleinen Pflänzchen leckeres Gemüse wird, ohne dass viel Anträge/ Formulare ausgefüllt werden müssen. Auch erhalte ich von den Kunden oftmals positives Feedback, was motiviert.
Wo und wie oft verkaufen Sie Ihre Produkte?
Unsere Gemüse wird auf Märkten (Stadtmarkt Augsburg, Wochenmarkt Lechhausen, Wochenmarkt Haunstetten), in unserem Hofladen, in anderen Hofläden (Schwabenbüffel, Sieberhof, Schurkarrle) und auch an Gastronomen wie Cafe Clematis, Kaffeehaus Thalia verkauft.
Da es in den Supermärkten über das ganze Jahr fast alles an Obst und Gemüse gibt, klären wir die Kunden immer wieder auf, wann welches Obst und Gemüse bei uns wächst. Bei uns gibt es auch nur saisonelles Gemüse, im Sommer kann man aus dem Vollen schöpfen, im Winter gibt es hauptsächlich Kraut und Rüben.
